Відгуки

9 / 10

MammaMia

Адреса: Кропивницький , вул. В'ячеслава Чорновола, 30а

Вiдчинено 10:00 - 21:59

Час доставки до 40 хв.

Сніданки

Пуляр з лососем та соусом чеддер

Класичний омлет, подається з лососем гравлакс, рукколою з пармезаном та соусом чеддер

180г

259.00 грн

Італійський сніданок у мами

Смаженні яйця, шинка, грінки з чіабати з йогуртом, легкий салат з рукколою та черрі, пармезан

250г

219.00 грн

Ніжний скрембл з креветками

курячі яйця, вершкове масло, зелена цибуля, пармезан, тигрова креветка, часник, шпинат, вершки, подається з грінками з чіабати

220г

249.00 грн

Скрембл-тост з шинкою та багато чедеру

Грінки з чіабати, йогурт, шинка, класичний скрембл з додаванням зеленої цибулі, чеддер соус, підкопчена паприка.

260г

199.00 грн

Дуже сирний омлет

Курячі яйця, вершки, сир моцарелла, сир пармезан, соус чеддер, подаеться з бріош підігрітою з пармезаном

220г

199.00 грн

Сирники з шоколадно-кокосовим кремом

Класичні сирники подаються зшоколадно-кокосовим кремом (білий шоколад, вершки та кокосове молоко) з мигдалевими пластівцями, в'яленую журавлиною, мьятою

250г

239.00 грн

Салати

Гриль-салат з ростбіфом

Опалений перець та цукіні, запечені томати чері, брюсельска капуста, гірчично-медовий соус, ростбіф з яловичини, айсберг, мигдалеві пластівці

270 г

269.00 грн

Цезар з креветками

Тигрові креветки, томати чері, перепелині яйця, чіпси чіабати, мікс салатів, пармезан, соус цезар з базиліком

260 г

289.00 грн

Панцанела з в'яленими томатами

Чері, в'ялені томати, огірок, червона цибуля, базилік, оливки, крутони з чіабати, пряна оливкова олія з травами

240 г

209.00 грн

Цезар з куркою

Філе куряче, томати чері, перепелині яйця, чіпси чіабати, мікс салатів, панчета, пармезан, соус Цезар з базиліком

280 г

259.00 грн

З прошуто та сиром брі

Карамелізований сир брі, мікс салатів, виноград, огірок, оливково-бальзамічна заправка, прошуто, карамелізована груша, мигдалеві пластівці

270г

279.00 грн

Супи

Сирний суп

Ніжна вершкова основа з міксом сирів та кранчем з панчети

250 г

259.00 грн

Тосканський з морепродуктами

Бульйон, цибуля, часник, філе лосося, мікс морепродуктів (кальмар, мідія, томатний соус, пармезан

250 г

269.00 грн

Фокача з томатами та розмарином

Італійський пшеничний коржик з в'яленими томатами, червоною цибулею та пряною оливковою олією

200г

119.00 грн

Бульйон з тортеліні та соусом Песто

Бульйон курячий, тортеліні з м'ясом, в'ялені томати, шпинат, з додаванням песто

300г

159.00 грн

Хлібний кошик

Грісіні та грінки з чіабати

120г

59.00 грн

Основні страви

Курячий стейк з сирним соусом

Смажений кабачок, куряче філе, сирний соус, мускатний горіх

300г

289.00 грн

Пеппер стейк

Стріплойн-стейк, панірований меленим чорним перцем, та фірмове пряне вершкове масло з анчоусами

240г

479.00 грн

Свинні ребра в глазурі

Свині ребра, соус BBQ, запечена картопля

350 г

339.00 грн

Сальтимбока аля Романа

Яловичий биток (тонкий край) маринований в гірчиці з додаванням часнику, солі та перцю. Відбивається разом з панчетою та базиліком. паніруємо в борошні та обсмажуємо в вершковому маслі з часником. Подаємо з обсмаженим кабачком та соусом Порто (на основі червоного вина, вершкового масла та соусу Деміглас концентрованого яловичого бульйону)

300 г

359.00 грн

Міньйон з індички в панчеті

Філе індички з панчетою, обсмажене на грилі, з вершково-перцовим соусом

250г

329.00 грн

Запечений лосось з лимоном

Запечене філе лосося з лимоном

150 г

439.00 грн

Закуски

Брускета з лососем та домашнім йогуртом

Чіабата, лосось гревлакс в апельсині, домашній йогурт з додаванням кропу, огірок, рукола

100 г

169.00 грн

Класичне Вітелло Тоннато

Ростбіф, соус Тоннато, перець чилі, каперси, пармезан, рукола

170 г

239.00 грн

Брускета Вітелло Тоннато

Чіабата, ростбіф, соус Тоннато, перець чилі, каперси

120 г

159.00 грн

Антіпасті Бар

Мікс італійських оливок

Оливки каламата, оливки, маслини, пряне масло з італійськими травами

100г

119.00 грн

Мікс італійських сирів

Сир брі, дор-блю, пармезан, моцарела, мед, фініки, мигдаль

250 г

339.00 грн

В'ялені томати

В'ялені томати, пряна оливкова олія, італійські трави

100г

139.00 грн

Мікс м'ясних делікатесів

Прошуто, фует, панчета, мікс італійських оливок, мікс салату

240 г

359.00 грн

Pasta Fresca

Карбонара

Паста фреска, часник, панчета, яйце, пармезан, суміш перців, сирний соус

300г

259.00 грн

З беконом та лісовими грибами

Паста фреска, панчета, білі гриби, печериці, гливи, цибуля, шпинат, вершки, пармезан

300г

259.00 грн

З індичкою та трюфелем

Паста фреска, індичка, вершки, трюфельна паста, шпинат, пармезан

290г

249.00 грн

З біфштексом

Паста фреска, свино-яловичий біфштекс, заправлений гірчицею та спеціями, вершкове масло, пармезан, в соусі з курячого бульйону, печериць, болгарського перцю та шпинату

350 г

279.00 грн

Болоньєзе з селерою

Паста фреска, яловичина, цибуля, морква, селера, томати, часник, базилік, пармезан

300г

229.00 грн

З тунцем та овочами

Паста фреска, баклажан, соус маринара, цибуля конфі, чері, м'ясо тунця, маслини, часник, вершкове масло, курячий бульйон, базилік, сир пармезан

350г

279.00 грн

Ravioli

З індичкою та білими грибами

Тісто з твердих сортів борошна, для начинки: філе індички та білих грибів з вершками. Подаємо з вершковим маслом та трюфельною пастою пармезаном

200г

229.00 грн

Равіолі з рикотою та шпинатом

Тісто з твердих сортів пшениці, для начинки: рикота, шпинат, сир кисломолочний, шпинат. Подаємо з вершковим соусом та соусом Песто. Присипаємо сиром Пармезан

220 г

189.00 грн

Тортеліні з м'ясом та панчетою

Тісто з твердих сортів борошна, начинка (свино-яловичий фарш, панчета, цибуля, часник, вершки). Подаємо у вершковому маслі з пармезаном

200г

259.00 грн

Десерти

Фісташкове тірамісу

Крем на основі маскарпоне та вершків з додаванням фісташкової пасти, подаємо з какао та сезонними ягодами

150г

169.00 грн

Канолі з рикотою та фісташкою

Класичні італійські канолі, трубочки з додаванням кориці, начинка з солодкою рікотою, цедрою лимона та фісташковим горіхом

60г

69.00 грн

Карамелізований крем брюле

Класичний десерт на основі вершків та карамелі

150г

119.00 грн

Мандаринова Панакота

Вершки, кокосове молоко, мандаринове пюре

150г

149.00 грн

Фісташковий млинцевий торт

Фісташкова паста, крем-сир, білий шоколад, цукор, та млинці на молоці з додаванням шпинату

150 г

189.00 грн

Дубайський Чізкейк

Шоколадна основа, ніжний крем сир і хрумкий фісташковий прошарок

150г

220.00 грн

Гарніри

Овочі гриль з домашнім песто

Перець солодкий, цукіні, брюссельська капуста, чері, білі гриби, соус песто та базилік

300г

209.00 грн

Картопля фрі з пармезаном

Картопля фрі з пармезаном, соус томатний

130/50 г

109.00 грн

Запечена картопля з грибами

Печена картопля з білими грибами, печерицями, гливами та смаженою цибулею. Подаємо з соусом чеддер та зеленю

300г

169.00 грн

Смажений батат з пармезаном

Батат фрі з пармезаном та медово-гірчичним соусом

130/50 г

209.00 грн

Дитяче меню

Домашня паста Болоньєзе з пармезаном

Паста фреска, класичний соус болоньєзе зі свино-яловичим фаршем та селерою, базилік, пармезан

300 г

229.00 грн

Домашня паста з вершковим маслом та пармезаном

Паста фреска, вершкове масло, пармезан

220 г

129.00 грн

Бульйончик з равіолі

Курячий бульйон, равіолі з куркою, зелень

250 г

109.00 грн

Домашня паста з індичкою та пармезаном

Паста фреска, індичка, вершки, шпинат, пармезан

290 г

229.00 грн

Піцета з курочкою

Тісто для піци за фірмовим рецептом, соус вершковий, куряче філе, яйця перепелині, чері, пармезан, моцарела

450 г

249.00 грн

Картопля фрі з пармезаном

Картопля фрі, пармезан, соус BBQ

130/50 г

109.00 грн

Risotto

Шафранове ризотто з креветками та томатами

Рис арборіо, часник, цибуля, біле вино, тигрові креветки, чері, шафран, вершкове масло, пармезан, вершки, цедра лимона

280 г

279.00 грн

Різото з лісовими грибами

Рис Арборіо, біле вино, цибуля, часник, вершкове масло, сир пармезан, білі гриби, печериці, гливи, цибуля, вершки, курячий бульйон.

280 г

249.00 грн

Lasagne

Болоньєзе

Тісто за фірмовим рецептом, соус Бешамель (вершки, борошно пшеничне, вершкове масло, мускатний горіх), соус Болоньєзе (фарш свинина та яловичина, цибуля, морква, селера, томатний соус, червоне вино, молоко), сир моцарелла, сир пармезан, помідори чері, томатний соус

280г

239.00 грн

Пісне меню

Салат з баклажаном та мандариновим джемом

Хрумкий смажений баклажан, з соусом Гамадарі та мандариновим пюре. Подаємо з міксом кінзи та мʼяти, посипаємо пікантним перцем чилі

240 г

249.00 грн

Фалафель з зеленим салатом та соусом Гамадарі

Фалафель з нуту, цибулі та часнику, з додаванням, коріандру, кінзи та листя шпинату, подаємо з листям салату заправленим горіховим соусом

220 г

249.00 грн

Чіа-пудинг з бананом та мандариновим пюре

Чіа-пудинг на кокосовому молоці з мандариновим пюре на бананом

170 г

179.00 грн

Хумус з печеним перцем та табуле

Хумус з печеним болгарським перцем, копченою паприкою, часником, горіховою пастою Тахіні, подаємо з Табуле та грінками з чіабати

250 г

199.00 грн

Паста з овочами та горіховим соусом

Спагеті без яєць, з кабачком, болгарським перцем, листям шпинату, часником та печерицями з соусом Гамадарі та посипаємо мигдалем

300 г

219.00 грн

Відгуки

кол. 0

MammaMia

Pizzа

М'ясна з салямі, шинкою та панчетою

Тісто для піци за фірмовим рецептом, соус томатний, салямі наполі, панчета, шинка, пармезан, базилік

З прошуто та лісовими грибами

Тісто для піци за фірмовим рецептом, соус томатний, моцарелла, базилік, білі гриби, прошутто, руккола, пармезан

З лісовими грибами

Тісто за фірмовим рецептом, вершковий соус, трюфельна паста, сир моцарелла, смажені гриби (білі гриби, печериці, гливи та ріпчаста цибуля), мікрогрін та сир пармезан

Салямі Наполі

Тісто за фірмовим рецептом, червоний соус, салямі наполі, сир пармезан, сир моцарелла, трохи перцю чилі

З ягням та печеним перцем

Тісто за фірмовим рецептом, соус з печеного перцю, сир моцарелла, фарш з ягня, зелена цибуля, перець чилі, кінза, сир пармезан, соус томатний для піци

З ананасом, панчетою та курячим філе

Тісто, вершковий соус, сир моцарела, ананас, куряче філе, панчета, помідори чері, базилік, сир пармезан

Сніданки

Пуляр з лососем та соусом чеддер

Класичний омлет, подається з лососем гравлакс, рукколою з пармезаном та соусом чеддер

Італійський сніданок у мами

Смаженні яйця, шинка, грінки з чіабати з йогуртом, легкий салат з рукколою та черрі, пармезан

Ніжний скрембл з креветками

курячі яйця, вершкове масло, зелена цибуля, пармезан, тигрова креветка, часник, шпинат, вершки, подається з грінками з чіабати

Скрембл-тост з шинкою та багато чедеру

Грінки з чіабати, йогурт, шинка, класичний скрембл з додаванням зеленої цибулі, чеддер соус, підкопчена паприка.

Дуже сирний омлет

Курячі яйця, вершки, сир моцарелла, сир пармезан, соус чеддер, подаеться з бріош підігрітою з пармезаном

Сирники з шоколадно-кокосовим кремом

Класичні сирники подаються зшоколадно-кокосовим кремом (білий шоколад, вершки та кокосове молоко) з мигдалевими пластівцями, в'яленую журавлиною, мьятою

Салати

Гриль-салат з ростбіфом

Опалений перець та цукіні, запечені томати чері, брюсельска капуста, гірчично-медовий соус, ростбіф з яловичини, айсберг, мигдалеві пластівці

Цезар з креветками

Тигрові креветки, томати чері, перепелині яйця, чіпси чіабати, мікс салатів, пармезан, соус цезар з базиліком

Панцанела з в'яленими томатами

Чері, в'ялені томати, огірок, червона цибуля, базилік, оливки, крутони з чіабати, пряна оливкова олія з травами

Цезар з куркою

Філе куряче, томати чері, перепелині яйця, чіпси чіабати, мікс салатів, панчета, пармезан, соус Цезар з базиліком

З прошуто та сиром брі

Карамелізований сир брі, мікс салатів, виноград, огірок, оливково-бальзамічна заправка, прошуто, карамелізована груша, мигдалеві пластівці

Супи

Сирний суп

Ніжна вершкова основа з міксом сирів та кранчем з панчети

Тосканський з морепродуктами

Бульйон, цибуля, часник, філе лосося, мікс морепродуктів (кальмар, мідія, томатний соус, пармезан

Фокача з томатами та розмарином

Італійський пшеничний коржик з в'яленими томатами, червоною цибулею та пряною оливковою олією

Бульйон з тортеліні та соусом Песто

Бульйон курячий, тортеліні з м'ясом, в'ялені томати, шпинат, з додаванням песто

Хлібний кошик

Грісіні та грінки з чіабати

Основні страви

Курячий стейк з сирним соусом

Смажений кабачок, куряче філе, сирний соус, мускатний горіх

Пеппер стейк

Стріплойн-стейк, панірований меленим чорним перцем, та фірмове пряне вершкове масло з анчоусами

Свинні ребра в глазурі

Свині ребра, соус BBQ, запечена картопля

Сальтимбока аля Романа

Міньйон з індички в панчеті

Філе індички з панчетою, обсмажене на грилі, з вершково-перцовим соусом

Запечений лосось з лимоном

Запечене філе лосося з лимоном

Закуски

Брускета з лососем та домашнім йогуртом

Чіабата, лосось гревлакс в апельсині, домашній йогурт з додаванням кропу, огірок, рукола

Класичне Вітелло Тоннато

Ростбіф, соус Тоннато, перець чилі, каперси, пармезан, рукола

Брускета Вітелло Тоннато

Чіабата, ростбіф, соус Тоннато, перець чилі, каперси

Антіпасті Бар

Мікс італійських оливок

Оливки каламата, оливки, маслини, пряне масло з італійськими травами

Мікс італійських сирів

Сир брі, дор-блю, пармезан, моцарела, мед, фініки, мигдаль

В'ялені томати

В'ялені томати, пряна оливкова олія, італійські трави

Мікс м'ясних делікатесів

Прошуто, фует, панчета, мікс італійських оливок, мікс салату

Pasta Fresca

Карбонара

Паста фреска, часник, панчета, яйце, пармезан, суміш перців, сирний соус