Відгуки

9 / 10

MammaMia

Адреса: Кропивницький , вул. В'ячеслава Чорновола, 30а

Зачинено 10:00 - 21:59

Час доставки до 40 хв.

Салати

Гриль-салат з ростбіфом

Опалений перець та цукіні, запечені томати чері, брюссельска капуста, гірчично-медовий соус, телятина, мікс салатів, нитка чилі

280 г

269.00 грн

Цезар з креветками

Тигрові креветки, томати чері, перепелині яйця, чіпси чіабати, мікс салатів, пармезан, соус цезар з базиліком

260 г

289.00 грн

Панцанела з в'яленими томатами

Чері, в'ялені томати, огірок, червона цибуля, базилік, оливки, крутони з чіабати, пряна оливкова олія з травами

240 г

189.00 грн

Цезар з куркою

Філе куряче, томати чері, перепелині яйця, чіпси чіабати, мікс салатів, панчета, пармезан, соус Цезар з базиліком

280 г

249.00 грн

З прошуто та сиром брі

Карамелізований сир брі, мікс салатів, виноград, огірок, оливково-бальзамічна заправка, прошуто, карамелізована груша, мигдалеві пластівці

270г

269.00 грн

Супи

Бульйон з тортеліні та соусом Песто

Бульйон курячий, тортеліні з м'ясом, в'ялені томати, шпинат, з додаванням песто

300г

159.00 грн

Хлібний кошик

Грісіні та грінки з чіабати

120г

59.00 грн

Тосканський з морепродуктами

Бульйон, цибуля, часник, філе лосося, біле вино, мікс морепродуктів (кальмар, мідія, креветка), томатний соус, пармезан

300 г

269.00 грн

Фокача з томатами та розмарином

Італійський пшеничний коржик з в'яленими томатами, червоною цибулею та пряною оливковою олією

200г

119.00 грн

Основні страви

Курячий стейк з сирним соусом

Цукіні, куряче філе, сирний соус, пармезан, дор-блю, брі, вершковий сир та вершки, чері, мускатний горіх

300г

269.00 грн

Пеппер стейк

Стріплойн-стейк, панірований меленим чорним перцем, та фірмове пряне вершкове масло з анчоусами

240г

429.00 грн

Свинні ребра в глазурі

Свині ребра, соус BBQ, запечена картопля

300 г

339.00 грн

Сальтимбока аля Романа

Яловичий биток (тонкий край) маринований в гірчиці з додаванням часнику, солі та перцю. Відбивається разом з панчетою та базиліком. паніруємо в борошні та обсмажуємо в вершковому маслі з часником. Подаємо з обсмаженим кабачком та соусом Порто (на основі червоного вина, вершкового масла та соусу Деміглас концентрованого яловичого бульйону)

350 г

349.00 грн

Міньйон з індички в панчеті

Філе індички з панчетою обсмажене на грилі, обсмажені томатами з часником та вершковим демігласом

250г

319.00 грн

Запечений лосось з вершковим соусом

Запечене філе лосося з вершковим соусом та лимоном

170 г

429.00 грн

Закуски

Брускета з лососем та домашнім йогуртом

Чіабата, лосось гревлакс в апельсині, домашній йогурт з додаванням кропу, огірок, рукола

100 г

169.00 грн

Класичне Вітелло Тоннато

Ростбіф, соус Тоннато, перець чилі, каперси, пармезан, рукола

170 г

219.00 грн

Брускета Вітелло Тоннато

Чіабата, ростбіф, соус Тоннато, перець чилі, каперси

120 г

159.00 грн

Антіпасті Бар

Мікс італійських оливок

Оливки каламата, оливки, маслини, пряне масло з італійськими травами

100г

109.00 грн

Мікс італійських сирів

Сир брі, дор-блю, пармезан, моцарелла, рікотта, мед, фініки, мигдаль

290 г

339.00 грн

В'ялені томати

В'ялені томати, пряна оливкова олія, італійські трави

100г

109.00 грн

Мікс м'ясних делікатесів

Прошуто, чорізо, фует, салямі наполі, мікс італійських оливок, запечений перець, мікс салату

290 г

359.00 грн

Pasta Fresca

Карбонара

Паста фреска, часник, панчета, яйце, пармезан, суміш перців, сирний соус

300г

249.00 грн

З беконом та білими грибами

Паста фреска, панчета, білі гриби, шпинат, вершки, пармезан

300г

259.00 грн

З індичкою та трюфелем

Паста фреска, індичка, вершки, трюфельна паста, шпинат, пармезан

290г

249.00 грн

З біфштексом

Паста фреска, свино-яловичий біфштекс, заправлений гірчицею та спеціями, вершкове масло, пармезан, в соусі з курячого бульйону, печериць, болгарського перцю та шпинату

350 г

279.00 грн

З сальтімбокою

Паста фреска, яловичий биток, панчета, базилік, масло вершкове, курячий бульйон, часник, сир пармезан

330г

299.00 грн

Болоньєзе з селерою

Паста фреска, яловичина, цибуля, морква, селера, томати, часник, базилік, пармезан

300г

229.00 грн

Ravioli

Тортеліні з м'ясом та панчетою

Тісто з твердих сортів борошна, начинка (свино-яловичий фарш, панчета, цибуля, часник, вершки). Подаємо у вершковому маслі з пармезаном

200г

259.00 грн

Равіолі з рикотою та шпинатом

Тісто з твердих сортів пшениці, для начинки: рикота, шпинат, сир кисломолочний, шпинат. Подаємо з вершковим соусом та соусом Песто. Присипаємо сиром Пармезан

220 г

189.00 грн

Десерти

Фісташкове тірамісу

Крем на основі маскарпоне та вершків з додаванням фісташкової пасти, подаємо з какао та сезонними ягодами

150г

149.00 грн

Канолі з рикотою та фісташкою

Класичні італійські канолі, трубочки з додаванням кориці, начинка з солодкою рікотою, цедрою лимона та фісташковим горіхом

60г

69.00 грн

Карамелізований крем брюле

Класичний десерт на основі вершків та карамелі

150г

119.00 грн

Мандаринова Панакота

Вершки, кокосове молоко, мандаринове пюре

150г

129.00 грн

Фісташковий млинцевий торт

Фісташкова паста, крем-сир, білий шоколад, цукор, та млинці на молоці з додаванням шпинату

200 г

169.00 грн

Гарніри

Овочі гриль з домашнім песто

Перець солодкий, цукіні, брюссельська капуста, чері, білі гриби, соус песто та базилік

300г

169.00 грн

Картопля фрі з пармезаном

Картопля фрі з пармезаном, соус томатний

130/50 г

99.00 грн

Запечена картопля з грибами

Печена картопля з білими грибами, печерицями, гливами та смаженою цибулею. Подаємо з сирним соусом та зеленю

300г

139.00 грн

Смажений батат з пармезаном

Батат фрі з пармезаном та медово-гірчичним соусом

130/50 г

159.00 грн

Дитяче меню

Домашня паста Болоньєзе з пармезаном

Паста фреска, класичний соус болоньєзе зі свино-яловичим фаршем та селерою, базилік, пармезан

300 г

229.00 грн

Домашня паста з вершковим маслом та пармезаном

Паста фреска, вершкове масло, пармезан

220 г

129.00 грн

Бульйончик з равіолі

Курячий бульйон, равіолі з куркою, зелень

250 г

109.00 грн

Домашня паста з індичкою та пармезаном

Паста фреска, індичка, вершки, шпинат, пармезан

290 г

229.00 грн

Піцета з курочкою

Тісто для піци за фірмовим рецептом, соус вершковий, куряче філе, рукола, яйця перепелині, чері, пармезан, моцарела

450 г

249.00 грн

Картопля фрі з пармезаном

Картопля фрі, пармезан, соус BBQ

130/50 г

109.00 грн

Risotto

Шафранове ризотто з креветками та томатами

Рис арборіо, часник, цибуля, біле вино, тигрові креветки, чері, шафран, вершкове масло, пармезан, вершки, цедра лимона

300 г

269.00 грн

Різото з лісовими грибами

Рис Арборіо, біле вино, цибуля, часник, вершкове масло, сир пармезан, білі гриби, печериці, гливи, цибуля, вершки, курячий бульйон.

300 г

249.00 грн

Lasagne

З куркою та лісовими грибами

Тісто за фірмовим рецептом, вершки, куряче філе, печериці, білі гриби, гливи, цибуля, часник, курячий бульйон, класичний соус Бешамель (вершки, борошно пшеничне, вершкове масло, мускатний горіх), сир пармезан, сир моцарелла

280г

239.00 грн

Болоньєзе

Тісто за фірмовим рецептом, соус Бешамель (вершки, борошно пшеничне, вершкове масло, мускатний горіх), соус Болоньєзе (фарш свинина та яловичина, цибуля, морква, селера, томатний соус, червоне вино, молоко), сир моцарелла, сир пармезан, помідори чері, томатний соус

280г

239.00 грн

Відгуки

кол. 0

MammaMia

Pizzа

З прошуто та білими грибами

Тісто для піци за фірмовим рецептом, соус томатний, моцарелла, базилік, білі гриби, прошуто, рукола, пармезан

Салямі Наполі

Тісто за фірмовим рецептом, червоний соус, салямі наполі, сир пармезан, сир моцарелла, трохи перцю чилі

М'ясна з салямі та чорізо

Тісто для піци за фірмовим рецептом, соус червоний, салямі наполі, прошуто, чорізо, пармезан

З ягням та печеним перем

Тісто за фірмовим рецептом, соус з печеного перцю, сир моцарелла, фарш з ягня, зелена цибуля, перець чилі, кінза, сир пармезан, томатний песто

З ананасом, панчетою та курячим філе

Тісто, вершковий соус, сир моцарела, ананас, куряче філе, панчета, помідори чері, базилік, сир пармезан

Цезаріо з куркою

Тісто для піци за фірмовим рецептом, соус вершковий, куряче філе, рукола, яйця перепелині, чері, пармезан, моцарелла

Салати

Гриль-салат з ростбіфом

Опалений перець та цукіні, запечені томати чері, брюссельска капуста, гірчично-медовий соус, телятина, мікс салатів, нитка чилі

Цезар з креветками

Тигрові креветки, томати чері, перепелині яйця, чіпси чіабати, мікс салатів, пармезан, соус цезар з базиліком

Панцанела з в'яленими томатами

Чері, в'ялені томати, огірок, червона цибуля, базилік, оливки, крутони з чіабати, пряна оливкова олія з травами

Цезар з куркою

Філе куряче, томати чері, перепелині яйця, чіпси чіабати, мікс салатів, панчета, пармезан, соус Цезар з базиліком

З прошуто та сиром брі

Карамелізований сир брі, мікс салатів, виноград, огірок, оливково-бальзамічна заправка, прошуто, карамелізована груша, мигдалеві пластівці

Супи

Бульйон з тортеліні та соусом Песто

Бульйон курячий, тортеліні з м'ясом, в'ялені томати, шпинат, з додаванням песто

Хлібний кошик

Грісіні та грінки з чіабати

Тосканський з морепродуктами

Бульйон, цибуля, часник, філе лосося, біле вино, мікс морепродуктів (кальмар, мідія, креветка), томатний соус, пармезан

Фокача з томатами та розмарином

Італійський пшеничний коржик з в'яленими томатами, червоною цибулею та пряною оливковою олією

Основні страви

Курячий стейк з сирним соусом

Цукіні, куряче філе, сирний соус, пармезан, дор-блю, брі, вершковий сир та вершки, чері, мускатний горіх

Пеппер стейк

Стріплойн-стейк, панірований меленим чорним перцем, та фірмове пряне вершкове масло з анчоусами

Свинні ребра в глазурі

Свині ребра, соус BBQ, запечена картопля

Сальтимбока аля Романа

Міньйон з індички в панчеті

Філе індички з панчетою обсмажене на грилі, обсмажені томатами з часником та вершковим демігласом

Запечений лосось з вершковим соусом

Запечене філе лосося з вершковим соусом та лимоном

Закуски

Брускета з лососем та домашнім йогуртом

Чіабата, лосось гревлакс в апельсині, домашній йогурт з додаванням кропу, огірок, рукола

Класичне Вітелло Тоннато

Ростбіф, соус Тоннато, перець чилі, каперси, пармезан, рукола

Брускета Вітелло Тоннато

Чіабата, ростбіф, соус Тоннато, перець чилі, каперси

Антіпасті Бар

Мікс італійських оливок

Оливки каламата, оливки, маслини, пряне масло з італійськими травами

Мікс італійських сирів

Сир брі, дор-блю, пармезан, моцарелла, рікотта, мед, фініки, мигдаль

В'ялені томати

В'ялені томати, пряна оливкова олія, італійські трави

Мікс м'ясних делікатесів

Прошуто, чорізо, фует, салямі наполі, мікс італійських оливок, запечений перець, мікс салату

Pasta Fresca

Карбонара

Паста фреска, часник, панчета, яйце, пармезан, суміш перців, сирний соус

З беконом та білими грибами

Паста фреска, панчета, білі гриби, шпинат, вершки, пармезан

З індичкою та трюфелем

Паста фреска, індичка, вершки, трюфельна паста, шпинат, пармезан

З біфштексом

З сальтімбокою

Паста фреска, яловичий биток, панчета, базилік, масло вершкове, курячий бульйон, часник, сир пармезан

Болоньєзе з селерою

Паста фреска, яловичина, цибуля, морква, селера, томати, часник, базилік, пармезан

Ravioli

Тортеліні з м'ясом та панчетою

Тісто з твердих сортів борошна, начинка (свино-яловичий фарш, панчета, цибуля, часник, вершки). Подаємо у вершковому маслі з пармезаном

Равіолі з рикотою та шпинатом

Тісто з твердих сортів пшениці, для начинки: рикота, шпинат, сир кисломолочний, шпинат. Подаємо з вершковим соусом та соусом Песто. Присипаємо сиром Пармезан

Десерти